大手牽小手參訪燕之屋透明工廠——廈門實(shí)驗(yàn)小學(xué)社會(huì)實(shí)踐隊(duì)之行
2022-03-04
近日，廈門實(shí)驗(yàn)小學(xué)社會(huì)實(shí)踐隊(duì)數(shù)名學(xué)生在家長的陪同下，走進(jìn)燕之屋透明工廠，共同探秘一碗好燕窩的誕生。
一直以來，燕之屋深度貫徹“透明化工廠理念”，實(shí)行全透明開放，所有車間以“產(chǎn)線全透明”的展示，接受大眾監(jiān)督。步入潔凈的參觀走廊，廈門實(shí)驗(yàn)小學(xué)社會(huì)實(shí)踐隊(duì)透過通透的大視窗，一一參觀了挑揀車間、稱量車間、燕窩研究院、文化展覽館等，工作人員負(fù)責(zé)全程講解。
圖：廈門實(shí)驗(yàn)小學(xué)社會(huì)實(shí)踐隊(duì)一行參觀燕之屋透明工廠
從一盞燕窩到一碗碗燕，需要?dú)v經(jīng)層層工序，層層把關(guān)。如何將超過0.2mm的黑點(diǎn)挑揀掉，是學(xué)生們在燕窩探秘之行中較為感興趣的話題。受好奇心驅(qū)使，廈門實(shí)驗(yàn)小學(xué)社會(huì)實(shí)踐隊(duì)主動(dòng)與工作人員探討挑毛技巧，并忍不住動(dòng)手體驗(yàn)。撥、挑、勾、夾……學(xué)生們將車間當(dāng)作課堂，在專業(yè)挑揀師的悉心指導(dǎo)下，拿起鑷子，小心翼翼地把燕窩中的羽毛、黑點(diǎn)等雜質(zhì)一一剔除。從“認(rèn)識(shí)”到“實(shí)踐”的過程，學(xué)生們深刻體會(huì)到了好產(chǎn)品背后的嚴(yán)苛和艱辛。
圖：廈門實(shí)驗(yàn)小學(xué)社會(huì)實(shí)踐隊(duì)學(xué)生動(dòng)手體驗(yàn)燕窩挑毛
在參觀通道的另一側(cè)，是燕之屋文化展覽館。在這座文化長廊上，展示了燕窩文化風(fēng)貌、金絲燕的科普知識(shí)以及燕之屋的發(fā)展歷程和眾多燕窩產(chǎn)品，吸引著學(xué)生們駐足觀賞，也讓每一位學(xué)生對(duì)燕窩的人文古韻以及燕之屋建屋引燕，和諧共生的行為充滿了好奇與敬佩。
據(jù)工作人員介紹，燕窩文化傳承六百多年，是中國文化長盛不衰的佳肴珍饈。作為滋補(bǔ)圣品，燕窩在各大醫(yī)藥典籍中均有記載，如：《本草綱目·拾遺》、《本草再新》、《醫(yī)林纂要.藥性》等。
在中式滋補(bǔ)熱潮下，燕窩也是當(dāng)下食療養(yǎng)生屆口口相傳，卓有成效的高端膳品。據(jù)悉，全世界共有74種燕子，可真正能做到可食用燕窩的金絲燕，大多棲息在印尼。印尼地處赤道周邊，地震和火山活動(dòng)頻發(fā)。金絲燕為避免天災(zāi)在繁育期常常主動(dòng)到村落房屋內(nèi)“求租”，筑結(jié)燕窩作為一家的藏身之所。尊重自然的當(dāng)?shù)厝税l(fā)覺這一現(xiàn)象后，主動(dòng)出讓二樓及以上的房間給金絲燕筑巢，還有不少人家特意模擬金絲燕在野外生存環(huán)境，開始建造燕屋，提供庇護(hù)，甚至回放燕子叫聲吸引“租客”。
等到小金絲燕們長大離家，燕窩作為巢穴的使命也就此完成。如果燕農(nóng)們不采摘燕窩，等再次到金絲燕唾液分泌期的時(shí)候，“租客”們將不得不重新尋地筑巢。于是懷著感恩之心，燕農(nóng)們將燕窩摘下，為金絲燕騰出下一次繁育的空間，也把這份珍貴的禮物回贈(zèng)人類。
自然的美，在于生命的延續(xù)和未來的無限可能。萬物皆有靈，燕農(nóng)提供金絲燕舒適的燕屋居住，金絲燕饋贈(zèng)燕農(nóng)們珍貴的燕窩答謝，這是當(dāng)?shù)匮噢r(nóng)與金絲燕達(dá)成的上百年的默契。
圖：金絲燕們在燕屋內(nèi)筑巢
了解完燕窩文化，工作人員便帶領(lǐng)廈門實(shí)驗(yàn)小學(xué)社會(huì)實(shí)踐隊(duì)在會(huì)議室展開沙龍式交流討論?，F(xiàn)場，以《健康飲食兒歌》開場，開啟了一堂生動(dòng)有愛的自然課，學(xué)生們一邊品鑒碗燕，一邊踴躍參與互動(dòng)交流，氛圍融洽。在最后的合影留念環(huán)節(jié)，學(xué)生們更是齊聲高喊“吃燕窩，就選燕之屋”，充分表達(dá)對(duì)燕之屋的喜愛。
圖：廈門實(shí)驗(yàn)小學(xué)社會(huì)實(shí)踐隊(duì)家長學(xué)生合影留念
產(chǎn)品好不好，生產(chǎn)見分曉。廈門實(shí)驗(yàn)小學(xué)社會(huì)實(shí)踐隊(duì)走進(jìn)燕之屋透明工廠，親眼見證并參與了燕之屋的精細(xì)化、專業(yè)化生產(chǎn)作業(yè)。24年專注高品質(zhì)燕窩，燕之屋將始終踐行透明化生產(chǎn)理念，拉近品牌與消費(fèi)者距離，深度構(gòu)建品牌信任感，以高質(zhì)量發(fā)展傳遞燕窩行業(yè)正能量。
