燕之屋董事長黃健出席第十二屆中國食品安全論壇，談食品標(biāo)簽標(biāo)識
2021-06-10
“尚儉崇信 守護陽光下的盤中餐”，作為今年全國食品安全宣傳周的主題，利在傳承中華民族“儉以養(yǎng)德、誠信為本”的傳統(tǒng)美德，志在發(fā)揚食品安全“尚儉崇信、德法并舉”的重大舉措。
向全社會傳播關(guān)注食品安全，合力共筑食品安全防線。由國務(wù)院食品安全辦指導(dǎo)，經(jīng)濟日報社主辦、中國經(jīng)濟網(wǎng)承辦的第十二屆中國食品安全論壇于6月8日舉辦，邀請有關(guān)部門、單位負責(zé)同志及社會各界代表研討交流、建言獻策，圍繞“冷鏈食品安全”、“食品標(biāo)簽標(biāo)識改革展望”、“企業(yè)創(chuàng)新協(xié)同治理”等多個議題展開交流討論。燕之屋創(chuàng)始人、董事長黃健先生參加會議，就食品標(biāo)簽標(biāo)志在食品安全的功能和作用發(fā)表演講。
圖：燕之屋創(chuàng)始人、董事長黃健先生上臺演講
助力食品安全 燕之屋“產(chǎn)品標(biāo)簽”先行
“食品安全關(guān)系著消費者的健康，食品標(biāo)簽標(biāo)志是向消費者傳遞正確信息的重要途徑。”黃健指出，食品標(biāo)簽標(biāo)志的科學(xué)、公開，是對消費者負責(zé)，對社會負責(zé)。
圖：燕之屋115℃鮮燉燕窩
燕之屋作為一家23年專注燕窩生產(chǎn)的企業(yè)，一直都高度重視食品安全與質(zhì)量控制。燕之屋的產(chǎn)品標(biāo)簽除了標(biāo)注法律法規(guī)要求的基礎(chǔ)信息之外，還增加標(biāo)注“燕窩原料100%正規(guī)進口”，在每一碗、每一瓶的產(chǎn)品上都有一個顯著的溯源二維碼。消費者通過掃碼，可以查詢燕窩原料產(chǎn)地、供應(yīng)商、生產(chǎn)批號以及海關(guān)檢疫信息。小小的溯源碼，打上科技“烙印”，讓食品安全看得見。這背后體現(xiàn)的是中國檢科院專家的辛勤付出，也是燕之屋研發(fā)與系統(tǒng)開發(fā)人員的科技成果。
敢于公開的底氣 始于行業(yè)先行者的遠見
深入貫徹總書記關(guān)于食品安全的重要指示精神，把人民生命安全和身體健康放在第一位。當(dāng)天，在距離2千多公里的廈門，由廈門市食安辦主辦，廈門日報社、廈門市食品安全工作聯(lián)合會承辦的2021年度廈門市食品安全宣傳周啟動儀式也正隆重舉行。啟動儀式上，首批獲授權(quán)使用“鷺品”供廈食品標(biāo)識的企業(yè)登臺亮相。
圖：燕之屋獲準使用供廈食品“鷺品”標(biāo)識授權(quán)書
會上，燕之屋成為首批通過評定的企業(yè)，獲得由廈門市政府牽頭、廈門食品安全工作聯(lián)合會授權(quán)的“鷺品”標(biāo)識使用，這份殊榮再次肯定了燕之屋在食品安全工作取得的成績。早在2月份，燕之屋就牽頭起草團體標(biāo)準《供廈標(biāo)準 即食燕窩》。在即食燕窩尚無國家標(biāo)準、品質(zhì)良莠不齊的環(huán)境下，針對當(dāng)前市面上大熱的即食燕窩、鮮燉燕窩做出了相應(yīng)定義和標(biāo)準規(guī)范，對促進即食燕窩產(chǎn)品走向規(guī)范化、標(biāo)準化發(fā)展的道路起到了積極的作用。
“十佳食安衛(wèi)士”提名獎 為國人呈遞高品質(zhì)燕窩
表彰先進，營造共治氛圍，食品安全關(guān)系到人民群眾的身體健康和生命安全，廈門市委、市政府始終高度重視食品安全工作。食安廈門平臺在5月份邀請廈門市民，一同票選出心目中的“十佳食安衛(wèi)士”，共有超184.8萬人次參與了投票。當(dāng)日，在廈門市食品安全宣傳周啟動儀式上，經(jīng)過現(xiàn)場評審，最終評出第二屆廈門市“十佳食安衛(wèi)士”，燕之屋實力當(dāng)選，燕之屋生產(chǎn)中心總經(jīng)理黃丹艷女士代表企業(yè)登臺接受了表彰。
圖：燕之屋生產(chǎn)中心總經(jīng)理黃丹艷女士（左四）登臺領(lǐng)獎
對于食品行業(yè)而言，食品安全就是企業(yè)的“生命線”；對于燕之屋來說，守護國民“舌尖上的安全”，是企業(yè)十年如一日的初心使命。燕之屋始終堅持把食品安全放在首位，將其貫穿于燕窩生產(chǎn)的每一個環(huán)節(jié)。從原料到貨，直到一碗成品燕窩出庫，經(jīng)歷包括挑揀、原料檢測等49道工序，每一道工序都嚴格把關(guān)，筑牢食品安全防線。僅在產(chǎn)品源頭上，燕之屋就構(gòu)建原材料全溯源體系，原材料可以回溯至采購國，精確到具體工廠，確保食品原材料安全。而且燕之屋生產(chǎn)車間實行透明、安全、科學(xué)、創(chuàng)新的管理模式，定期邀請客戶、專家和社會團體前來工廠參觀，經(jīng)得起各方面的監(jiān)管、監(jiān)測和監(jiān)督。
從嚴格采用一碼溯源的產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)識，到首批獲準使用“鷺品”標(biāo)識，燕之屋在食品安全的道路上，勇立潮頭，既是供廈標(biāo)準的先行者，也是維護國民“舌尖安全”的踐行者。站在2021年全國食品安全宣傳周的嶄新起點上，燕之屋將堅守品質(zhì)之心、嚴守安全底線、永葆創(chuàng)新精神，打造一個又一個高品質(zhì)、高標(biāo)準的燕窩產(chǎn)品，為燕窩行業(yè)的健康發(fā)展不斷注能。
