4月12日，由全國食品工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會罐頭分技術(shù)委員會主辦、燕之屋與中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院有限公司共同承辦的《燕窩制品》行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布會在國家會議中心隆重舉行。燕之屋執(zhí)行董事兼副總經(jīng)理、供應(yīng)鏈中心總經(jīng)理黃丹艷，燕之屋副總經(jīng)理、研發(fā)技術(shù)總監(jiān)范群艷出席大會。作為牽頭起草單位，燕之屋與專家學(xué)者、行業(yè)同仁圍繞《燕窩制品》行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、燕窩產(chǎn)業(yè)發(fā)展等話題展開討論與分享，共迎行業(yè)里程碑時刻。
 

圖：《燕窩制品》行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布會 

 
       近年來，國家高度重視標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展，2021年10月印發(fā)的《國家標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展綱要》提出，標(biāo)準(zhǔn)化在推進(jìn)國家治理體系和治理能力現(xiàn)代化中發(fā)揮著基礎(chǔ)性、引領(lǐng)性作用。燕窩在中國擁有悠久的歷史與文化，一直被奉為滋補(bǔ)臻品，具有豐富的營養(yǎng)價值，廣受國民喜愛。當(dāng)前，隨著居民經(jīng)濟(jì)水平的不斷提高以及對高品質(zhì)生活的追求，方便、快捷的燕窩制品應(yīng)需而生，在市場上嶄露頭角，燕窩市場不斷擴(kuò)大，燕窩的需求量與消費(fèi)量快速增長，促使行業(yè)邁向標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化、品質(zhì)化的新進(jìn)程。
 
       為了規(guī)范行業(yè)發(fā)展，提高產(chǎn)品質(zhì)量，保障消費(fèi)者的權(quán)益，燕窩行業(yè)迫切需要制定一套科學(xué)、合理、可行的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。作為燕窩行業(yè)的“領(lǐng)頭燕”，燕之屋積極推動燕窩行業(yè)的健康發(fā)展，響應(yīng)《國家標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展綱要》，牽頭起草《燕窩制品》行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，希望通過制定高質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)促進(jìn)產(chǎn)品質(zhì)量提升，促進(jìn)燕窩產(chǎn)業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展。會上，燕之屋執(zhí)行董事兼副總經(jīng)理、供應(yīng)鏈中心總經(jīng)理黃丹艷表示：“《燕窩制品》行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布，是燕窩行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)的10年，也是各燕窩企業(yè)不斷實現(xiàn)自我提升和突破的10年。燕之屋將認(rèn)真貫徹執(zhí)行《燕窩制品》行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)一步完善企業(yè)質(zhì)量管理體系，加強(qiáng)內(nèi)部監(jiān)管，確保產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定性和可靠性，為消費(fèi)者提供優(yōu)質(zhì)健康的燕窩產(chǎn)品。”
 

圖：燕之屋執(zhí)行董事兼副總經(jīng)理、供應(yīng)鏈中心總經(jīng)理黃丹艷發(fā)表致辭 

       一直以來，燕之屋高度重視標(biāo)準(zhǔn)化工作，通過加強(qiáng)管理機(jī)制和標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)、著力標(biāo)準(zhǔn)化人才隊伍培養(yǎng)等舉措，標(biāo)準(zhǔn)化工作取得積極成效。2014年，燕之屋聯(lián)合中國標(biāo)準(zhǔn)化研究院等單位，牽頭起草并推出國內(nèi)首個燕窩行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)《燕窩質(zhì)量等級》，結(jié)束了燕窩行業(yè)長期處于無標(biāo)準(zhǔn)的狀態(tài)，是燕窩行業(yè)向標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展的開端，也是燕窩行業(yè)規(guī)范發(fā)展的里程碑。時隔十年，由燕之屋牽頭起草的《燕窩制品》行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)重磅登場，為進(jìn)一步規(guī)范燕窩制品、推動燕窩產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了更為明確和科學(xué)的指導(dǎo)。在此次《燕窩制品》行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的制定中，燕之屋發(fā)揮頭部企業(yè)引領(lǐng)作用，成為《燕窩制品》行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)牽頭起草單位，彰顯了燕之屋在標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)方面的頭部地位和深厚實力。
 

圖：燕之屋被授予《燕窩制品》行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)牽頭起草單位
（左：燕之屋副總經(jīng)理、研發(fā)技術(shù)總監(jiān)范群艷） 

 
      會上，燕之屋執(zhí)行董事兼副總經(jīng)理、供應(yīng)鏈中心總經(jīng)理黃丹艷，燕之屋副總經(jīng)理、研發(fā)技術(shù)總監(jiān)范群艷攜手與會領(lǐng)導(dǎo)嘉賓代表上臺，推桿啟動發(fā)布《燕窩制品》行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，翻開行業(yè)發(fā)展新篇章。
 

圖：《燕窩制品》行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布會發(fā)布儀式 

 
       迄今為止，燕之屋先后牽頭起草行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)2項、牽頭或參與起草并發(fā)布團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)共計15項，涉及燕窩新形態(tài)燕窩肽、燕窩制品碳足跡評價、食用燕窩質(zhì)量要求等，以及企業(yè)內(nèi)部標(biāo)準(zhǔn)200余項，不僅填補(bǔ)了行業(yè)內(nèi)相應(yīng)領(lǐng)域的空白，也為規(guī)范行業(yè)的可持續(xù)性發(fā)展起到了引領(lǐng)性的作用，成為推動燕窩產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的中堅力量。2018年，國家衛(wèi)健委委托廈門海關(guān)技術(shù)中心牽頭制定《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 燕窩及其制品》，燕之屋是唯一作為燕窩行業(yè)翹楚受邀參與此食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)制定的企業(yè)。2020年，由燕之屋牽頭聯(lián)合中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院開展中華人民共和國輕工行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)《燕窩制品》的制定工作，并于2023年12月順利發(fā)布。同年，聯(lián)合廈門海關(guān)技術(shù)中心牽頭起草《供廈食品 即食燕窩》、團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)《鮮燉燕窩》。2021年，廈門市食品安全工作聯(lián)合會正式發(fā)布、實施了由廈門海關(guān)技術(shù)中心、燕之屋牽頭起草的團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)《供廈食品 即食燕窩》。
 

圖：燕之屋牽頭起草并推出國內(nèi)首個燕窩行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)《燕窩質(zhì)量等級》 

圖：燕之屋獲得供廈食品標(biāo)識“鷺品”授權(quán)使用證書 

 
      《燕窩制品》行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的順利發(fā)布，不僅彌補(bǔ)了我國燕窩制品的標(biāo)準(zhǔn)空白，而且為后續(xù)檢驗監(jiān)管提供有力的支持，在推動燕窩行業(yè)的健康發(fā)展中發(fā)揮積極的作用。作為國內(nèi)首個燕窩制品行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，該項標(biāo)準(zhǔn)對燕窩制品的原輔材料、感官要求、理化指標(biāo)及食品安全等內(nèi)容提出了明確要求，還規(guī)定了檢驗規(guī)則和標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存的內(nèi)容，同時給出了便于技術(shù)規(guī)定的產(chǎn)品分類。中國消費(fèi)品質(zhì)量安全促進(jìn)會副理事長、原國家質(zhì)檢總局執(zhí)法督查司司長嚴(yán)馮敏在發(fā)布會上表示：“持續(xù)提升食品安全、食品質(zhì)量，保障食品安全，推動食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，需要各方力量形成合力共建共治共享。因此，需要燕之屋等重質(zhì)量、樹品牌、守誠信的行業(yè)典范企業(yè)，發(fā)揮示范引領(lǐng)作用。”
 

圖：中國消費(fèi)品質(zhì)量安全促進(jìn)會副理事長、原國家質(zhì)檢總局執(zhí)法督查司司長嚴(yán)馮敏發(fā)表致辭 

 
       隨著燕窩制品市場的不斷擴(kuò)大，標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化已成為行業(yè)發(fā)展的必然趨勢。未來，燕之屋將繼續(xù)發(fā)揮其在技術(shù)研發(fā)、質(zhì)量控制、產(chǎn)品創(chuàng)新等方面的優(yōu)勢，推動燕窩行業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展，為消費(fèi)者提供更加優(yōu)質(zhì)、安全的燕窩制品，同時也為行業(yè)的健康發(fā)展貢獻(xiàn)更多的力量。