燕之屋研發(fā)成果獲國家發(fā)明專利，填補中老年市場滋補產品短缺
2024-03-06
近日，燕之屋研發(fā)成果“一種適合中老年食用的即食燕窩產品及其制備方法（專利號：ZL 2021 1 1142687.9）”正式獲得中國國家知識產權局發(fā)明專利授權證書，打破了中老年市場即食燕窩產品風味、滋補產品功能性單一的市場現(xiàn)狀，科技創(chuàng)新實力再獲認可。
圖：“一種適合中老年食用的即食燕窩產品及其制備方法”發(fā)明專利證書
中老年人隨著年齡增長，身心功能會出現(xiàn)不同程度的衰退，更需要營養(yǎng)支撐，合理的膳食營養(yǎng)有助于維護中老年人身心健康狀態(tài)。目前，市場上現(xiàn)有的針對中老年滋補產品功能性比較單一，達不到綜合滋補的效果，因此，以傳統(tǒng)中醫(yī)藥滋補理論和實踐為基礎，開發(fā)一款針對中老年食用的健康食品填補市場空白迫在眉睫。
圖：《CN113812617A 一種適合中老年食用的即食燕窩產品及其制備方法》試驗結果
作為大健康產業(yè)的一員，燕之屋關愛老年人健康，以該研發(fā)成果為中老年群體匠心打造專屬滋補佳品——燕之屋碗燕·元氣款。百病多因元氣衰?！痘实蹆冉洝酚涊d：“氣聚則生，氣壯則康……。”由于年老體弱，體內陰陽氣血失衡和虧損，中老年群體多有虛證。燕窩、人參、松茸、銀耳、枸杞，自古便是滋補身體的珍貴食材，清代醫(yī)者汪昂《本草備要》云：“燕窩甘淡平，大養(yǎng)肺陰……補而能清。”明代著名中醫(yī)學者龔廷賢《藥性歌括四百味》：“人參味甘，大補元氣，止渴生津，調營養(yǎng)衛(wèi)。”銀耳又被稱作白木耳、雪耳、銀耳子等；清代著名醫(yī)家王士雄在其著作《隨息居飲食譜》中提到，“木耳補氣耐饑……色白者勝。煮宜極爛，葷素皆佳”。松茸、枸杞在醫(yī)書典籍中同樣皆有記載。
燕之屋傳承中醫(yī)固元補氣滋補之道，甄選優(yōu)質產地食材，內含東南亞品質燕窩、長白山人參、香格里拉野生松茸、通江銀耳、寧夏枸杞等滋養(yǎng)原料，并參照中醫(yī)經典古籍，聘請專業(yè)中醫(yī)團隊共同研發(fā)，以科學比例調配，高溫精控燉煮，充分萃取食材精華，美味和健康兼?zhèn)?，給予中老年群體濃濃滋養(yǎng)。經過試驗表明，該發(fā)明專利（專利名稱：一種適合中老年食用的即食燕窩產品及其制備方法，專利號：ZL 2021 1 1142687.9）提供的即食燕窩產品適合中老年食用且能夠提高免疫力（資料來源：CN113812617A 一種適合中老年食用的即食燕窩產品及其制備方法）。此外，燕之屋碗燕·元氣款添加羅漢果濃縮汁和赤蘚糖醇，在提升風味的同時保持輕負擔，以一“碗”輕滋養(yǎng)，守護中老年人的健康。
圖：燕之屋碗燕·元氣款（圖片僅供參考，具體以實物為準）
先進的生產工藝，奠定產品優(yōu)良品質。該發(fā)明專利屬于食品加工技術領域，涉及一種適合中老年食用的即食燕窩產品的制備方法，具體包括原料預處理、分裝、配液調配、后續(xù)處理等步驟。我國中老年市場產品短缺，致使中老年人難以買到合適的即食燕窩產品。因此，如何提供一種口感好、品質佳且適合中老年食用的即食燕窩產品是本領域技術人員亟待解決的技術難題。該發(fā)明專利公開的制備工藝流程簡單、易操作，適于市面推廣與應用，具備新穎性、創(chuàng)造性和實用性，應用前景廣闊。
圖：燕之屋碗燕·元氣款（圖片僅供參考，具體以實物為準）
燕之屋 26年專注高品質燕窩，匠心不改傳承燕窩養(yǎng)生文化，堅守中式滋補理念。碗燕·元氣款主打健康滋養(yǎng)，同時也是中國老年保健協(xié)會膳食指導專業(yè)委員會推薦燕窩，從原料到出產層層把關，以高品質迎合老年人的營養(yǎng)特點和膳食要求，成為老年人養(yǎng)護身心的佳選。
圖：中國老年保健協(xié)會膳食指導專業(yè)委員會推薦燕窩
燕之屋研發(fā)成果“一種適合中老年食用的即食燕窩產品及其制備方法（專利號：ZL 2021 1 1142687.9）”成功獲得中國國家知識產權局發(fā)明專利授權證書，提高了發(fā)明專利的含金量，彰顯了燕之屋在產品研發(fā)與技術創(chuàng)新升級方面的硬實力。燕之屋將繼續(xù)與時俱進，深耕細分領域，鍛造科創(chuàng)新引擎，塑造發(fā)展新優(yōu)勢，為消費者提供更多元、更優(yōu)質的燕窩產品。
