2023年11月10日，“雙碳”戰(zhàn)略下，食品供應(yīng)鏈可持續(xù)發(fā)展大會(huì)在北京召開，廈門燕之屋燕窩產(chǎn)業(yè)股份有限公司公關(guān)總監(jiān)楊航出席并發(fā)言。燕之屋以“典型案例展示”（新一代鮮燉燕窩案例）參會(huì)，榮獲“綠色可持續(xù)發(fā)展創(chuàng)新獎(jiǎng)”。
 

圖：“雙碳”戰(zhàn)略下，食品供應(yīng)鏈可持續(xù)發(fā)展大會(huì) 

圖：燕之屋榮獲“綠色可持續(xù)發(fā)展創(chuàng)新獎(jiǎng)”

 
       作為備受業(yè)界期盼的行業(yè)盛會(huì)，此次大會(huì)匯聚國(guó)內(nèi)諸多相關(guān)領(lǐng)域?qū)＜?、學(xué)者、科研工作者、知名企業(yè)代表等，北京工商大學(xué)教授、北京食品學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)羅云波，北京市營(yíng)養(yǎng)源研究所研究員、北京食品學(xué)會(huì)秘書長(zhǎng)魯緋，北京工商大學(xué)食品與健康學(xué)院副院長(zhǎng)李健，中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)化研究院李鵬程，中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院教授呂建軍等嘉賓出席大會(huì)，聚焦食品供應(yīng)鏈碳中和路徑、雙碳管理上下游協(xié)同、食品行業(yè)全生命周期碳評(píng)價(jià)指數(shù)以及相關(guān)行業(yè)減排路徑和潛力等熱點(diǎn)話題。
 
       現(xiàn)場(chǎng)，北京工商大學(xué)食品與健康學(xué)院副院長(zhǎng)李健、中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)化研究院李鵬程、中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院教授呂建軍就“雙碳”相關(guān)課題以及食品供應(yīng)鏈可持續(xù)發(fā)展進(jìn)行了專題報(bào)告。在院士專家圓桌論壇環(huán)節(jié)，廈門燕之屋燕窩產(chǎn)業(yè)股份有限公司公關(guān)總監(jiān)楊航與中國(guó)工程院院士陳君石等專家展開對(duì)話，共同探討健康產(chǎn)業(yè)綠色轉(zhuǎn)型新途徑。她從產(chǎn)品、供應(yīng)鏈、行業(yè)三個(gè)方面出發(fā)，向?qū)＜乙约芭c會(huì)者們?cè)敿?xì)介紹了燕之屋綠色發(fā)展的各項(xiàng)行動(dòng)和成果，并表示，燕之屋始終堅(jiān)持長(zhǎng)期主義，以長(zhǎng)遠(yuǎn)的眼光看待綠色發(fā)展與高質(zhì)量發(fā)展，未來也會(huì)在這條路上走得更堅(jiān)定。
 

圖：院士專家圓桌論壇

圖：廈門燕之屋燕窩產(chǎn)業(yè)股份有限公司公關(guān)總監(jiān)楊航發(fā)言 

 
       本屆大會(huì)組委會(huì)還設(shè)立了“雙碳”戰(zhàn)略下食品供應(yīng)鏈“綠色可持續(xù)發(fā)展貢獻(xiàn)獎(jiǎng)”和“綠色可持續(xù)發(fā)展創(chuàng)新獎(jiǎng)”，燕之屋攜“新一代鮮燉燕窩案例”參評(píng)，榮獲“綠色可持續(xù)發(fā)展創(chuàng)新獎(jiǎng)”，與麥當(dāng)勞、御食園、今麥郎等企業(yè)共同受到大會(huì)表彰。
 

圖：燕之屋榮獲“綠色可持續(xù)發(fā)展創(chuàng)新獎(jiǎng)”（右二：燕之屋副總經(jīng)理助理王雅馨） 

 
       堅(jiān)持走生態(tài)優(yōu)先，綠色低碳發(fā)展道路是我國(guó)實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的長(zhǎng)遠(yuǎn)之舉，隨著2021年“碳達(dá)峰、碳中和”首次寫入政府工作報(bào)告，我國(guó)開啟了以科技創(chuàng)新為驅(qū)動(dòng)，推進(jìn)能源資源、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、消費(fèi)結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)型升級(jí)，推動(dòng)經(jīng)濟(jì)社會(huì)綠色發(fā)展，探索發(fā)展和保護(hù)協(xié)同的新路徑。作為中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)中的一員、燕窩行業(yè)“領(lǐng)頭燕”，燕之屋順應(yīng)“雙碳”戰(zhàn)略綠色發(fā)展理念，積極踐行可持續(xù)綠色發(fā)展，在生產(chǎn)上，全力推動(dòng)透明工廠綠色轉(zhuǎn)型升級(jí)，切實(shí)推進(jìn)節(jié)能減排。在產(chǎn)品上，創(chuàng)新研制燕之屋新一代鮮燉燕窩，為消費(fèi)者帶來更健康、更營(yíng)養(yǎng)、更美味、更環(huán)保的燕窩滋養(yǎng)，也贏得此次大會(huì)組委會(huì)的肯定和嘉獎(jiǎng)。
 

圖：燕之屋新一代鮮燉燕窩 

 
       燕之屋新一代鮮燉燕窩以環(huán)保、低碳、減排為核心生產(chǎn)理念，在內(nèi)托選材上，采用可塑性強(qiáng)、循環(huán)效率高的甘蔗渣環(huán)保材質(zhì)，內(nèi)托材質(zhì)0塑料，3個(gè)月可自然降解，成為大自然的養(yǎng)料，降解過程不釋放任何有毒有害物質(zhì)。同時(shí)，大幅度縮小包裝體積，節(jié)約包材用料與運(yùn)輸途中的能源損耗，精巧設(shè)計(jì)更方便用戶拿取，真正做到環(huán)保生產(chǎn)。2022年10月08日至2023年10月07日，鮮燉燕窩（環(huán)?？睿┊a(chǎn)品升級(jí)后約減少2576.90噸二氧化碳當(dāng)量*，減少的二氧化碳排放相當(dāng)于種植了170656棵樹木一年吸收的二氧化碳**。（*來源：華測(cè)認(rèn)證，【燕之屋鮮燉燕窩碳減量評(píng)價(jià)報(bào)告】 產(chǎn)品碳足跡已依據(jù) ISO 14067：2018 通過驗(yàn)證 ，聲明發(fā)布日期2023年10月9日。**來源：第三方機(jī)構(gòu)根據(jù)《2006年IPCC國(guó)家溫室氣體清單指南》，計(jì)算得出中國(guó)境內(nèi)人工林平均每棵樹每年產(chǎn)生的碳匯量約為15.1kg。），創(chuàng)下亮眼綠色戰(zhàn)績(jī)。
 

圖：燕之屋年度環(huán)保成績(jī)單（圖片僅為廣告創(chuàng)意，具體以實(shí)物為準(zhǔn)） 

 
       燕之屋響應(yīng)“雙碳”戰(zhàn)略，致力環(huán)境友好，為促進(jìn)人與自然和諧共生做出貢獻(xiàn)。同時(shí)，燕之屋25年專注高品質(zhì)燕窩，通過技術(shù)革新不斷優(yōu)化產(chǎn)品品質(zhì)，滿足更多消費(fèi)者的健康需求。燕之屋新一代鮮燉燕窩原料甄選東南亞高品質(zhì)金絲燕燕窩，顛覆性創(chuàng)新115℃鎖鮮工藝，滅菌更安全，實(shí)現(xiàn)常溫儲(chǔ)存，營(yíng)養(yǎng)萃取更充分。據(jù)江南大學(xué)、廈門市燕之屋絲濃食品有限公司《針對(duì)燕窩原料及成品品質(zhì)保障的熱處理新工藝開發(fā)》研究報(bào)告表明，與100℃燉煮相比，經(jīng)115℃燉煮的燕窩營(yíng)養(yǎng)（唾液酸）消化率高達(dá)1.8倍，即1瓶燕之屋新一代鮮燉燕窩燕窩酸營(yíng)養(yǎng)（消化率）≈1.8瓶普通燉煮燕窩（指100°C燉煮燕窩）燕窩酸營(yíng)養(yǎng)（消化率），更易吸收。
 

圖：中國(guó)工程院院士陳君石品鑒燕之屋新一代鮮燉燕窩 

 
       燕之屋創(chuàng)新挖掘綠色發(fā)展新途徑，憑借新一代鮮燉燕窩從眾企業(yè)中脫穎而出，榮獲“雙碳”食品供應(yīng)鏈可持續(xù)發(fā)展大會(huì)“綠色可持續(xù)發(fā)展創(chuàng)新獎(jiǎng)”，以綠色發(fā)展引領(lǐng)行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。今后，燕之屋將持續(xù)貫徹低碳、科技、創(chuàng)新的綠色可持續(xù)發(fā)展道路，助力優(yōu)化生態(tài)環(huán)境，賦能國(guó)民健康生活。